Лікування овочевими і фруктовими соками

Всім зрозуміла важливість і корисність фруктів і овочів для організму людини і особливо для хворого. Широкі і глибокі дослідження, що проводилися протягом багатьох років науковими установамисвіту, дали можливість науковцям з усією переконливістю заявити, що фрукти і овочі самі по собі є найважливішими і вельми высокоценными продуктами харчування, а соки, одержувані з них, містять майже всі компоненти свіжих плодів і овочів.

Наявність органічних кислот, біостимуляторів, органічних мікроелементів, безлічі солей і вітамінів, а також інших речовин, що викликають слюноотделительные рефлекси в порожнині рота. Фрукти і соки з них підвищують активність ферментів і обмін речовин, їм властива і загальнозміцнюючу дію, пов’язане з впливом на травлення і засвоєння їжі. Вищевикладене вказує на лікувальні властивості фруктів і овочів.

Овочі і фрукти мають велике значення в нашому харчуванні і, отже, для нашого здоров’я. Вони служать джерелом не тільки вітамінів і мінеральних солей, але також містять клітковину, органічні кислоти, пектинові речовини, ароматичні речовини і ефірні масла. У них міститься велика кількість вітамінів В6 В2, В6, Е і А. Крім того, вони володіють лікувальними властивостями для лікування багатьох хвороб.

Друга група. Овочі і фрукти, що забезпечують організм головним чином каротином. Овочі і фрукти цієї групи постачають, крім того, мінеральні речовини, вітамін С, цукор, клітковину, вітамін В2.

Третя група. Овочі та фрукти, які містять невелику кількість мінеральних речовин і вітамінів, розчинних у воді та позитивно впливають на обмін речовин в організмі (вітамін С, вітаміни групи В).

Так як овочі і фрукти часто бувають забруднені мікробами, а іноді хімічними речовинами (засобами захисту рослин), первинну обробку слід проводити дуже ретельно.

2. Старанно мити овочі і фрукти під краном. Особливу увагу звертати на бульбоплоди, які бувають дуже забруднені землею і знаходяться в ній мікробами. Бульбоплоди мити щіткою.

Додати коментар

Знаки зодіаку на сьогодні | завтра

Реклама

Новини партнерів RedTram

Готівковий курс валют на сьогодні НБУ

найпопулярніші ігри: \»Стрілялки\»

Це коментують

Адміністрація сайту не несе відповідальності за розміщену інформацію, а так само її достовірність. Використання матеріалів NewsMe дозволяється тільки за умови посилання (для інтернет-видань — гіперпосилання) на NewsMe.com.ua.